松本大学が地（知）の拠点事業（ＣＯＣ）の一環で協力した株式会社王滝が、農水省優良外食産業表彰

農水省主催の第22回優良外食産業表彰で、株式会社王滝が最高賞の「地産地消推進部門」で大臣賞に次ぐ食料産業局長賞に輝きました。

受賞理由には、「松本大学と共同で開発した健康弁当においても県産食材、伝統食品を多く使用し、ケータリングメニューとして定着させ、地域の活性化に貢献」と明記されています。
これは昨年11月に松本市で行われた国際会議である世界健康首都会議において本学の健康栄養学科の学生たちと王滝とで開発した健康弁当などの活動も対象となっており、文部科学省が選定した地（知）の拠点整備事業補助金を活用した成果でもあります。