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【教員紹介】人間健康学部 健康栄養学科

大森 恵美(おおもり えみ)

役職・職階 助手
所属 人間健康学部 健康栄養学科
最終学歴 筑波大学大学院体育研究科スポーツ科学専攻
学位 修士/体育学(筑波大学、2007年3月)
資格 管理栄養士/公認スポーツ栄養士/産業栄養指導者
専門分野 スポーツ栄養マネジメント/栄養教育
所属学会 日本栄養改善学会/日本スポーツ栄養学会/日本教材学会/生活経済学会
職歴 医療法人輝山会輝山会記念病院/医療法人社団昭愛会水野記念病院
研究課題 子ども食堂支援者が栄養士に求める役割とは/スポーツ選手の栄養教育に関する研究

研究業績/教育実績(主な著書・論文)

区分著書・論文名等発行所・掲載誌(書)・著書等刊行等年月
論文(単著)高等学校運動部における指導者のニーズに対応した栄養教育―「食生活バランスチェック票-3500kcal版-」を用いて―教材学研究・第26巻2015年3月
論文(共著)「アスリートの食生活簡易自己評価ツール開発に関する研究―3,500kcal版―」筑波大学体育科学系紀要・32巻2009年3月
報告書(含む実践報告書)高校サッカー選手と指導者が母親を知る2014長野の子ども白書2014年5月
報告書(含む実践報告書)食を通じたいのちの教育~長野県内の高校サッカー部への普及をめざして~2013長野の子ども白書2013年5月
報告書(含む実践報告書)食を自分の課題とするために~サッカー選手の栄養サポートから~2012長野の子ども白書2012年5月
報告書(含む実践報告書)(共著)食生活の自己管理のための(学生)アスリート用食生活チェックシートの開発筑波大学体育科学系紀要・31巻2008年3月
学会発表食生活バランスチェック票を用いた栄養教育に関する研究~長野県内の高校サッカー部への普及をめざして~栄養学雑誌・71巻5号2013年9月
学会発表長野県サッカーにおける食を中心とした支援に関する研究~男子高校生の栄養教育プログラム作成に向けて~栄養学雑誌・69巻5号2011年9月
学会発表長野県サッカーにおける食育・栄養マネジメントに関する研究~中学生チームの食生活支援プログラムの検討~第4回日本スポーツ栄養研究会学会抄録集2010年7月
学会発表長野県内の少年団・地域クラブ等中学生サッカーチームにおけるチーム関係者や保護者会と連携した食生活支援栄養学雑誌・67巻5号2009年9月
学会発表長野県内の高校サッカー部における監督と連携した食生活支援プログラム作成に向けて第3回日本スポーツ栄養研究会学会抄録集2009年7月
学会発表Development of a Dietary AssessmentSelf-Check-Sheet for AthletesICD 2008 Abstract Book2008年9月
学会発表M市近郊のサッカー少年に対する食生活指導のニーズの把握と成果栄養学雑誌・66巻5号2008年9月
学会発表アスリートの食生活簡易自己評価ツール開発に関する研究栄養学雑誌・65巻5号2007年9月
学会発表プロサッカー選手の食事調査における記録法と食物摂取頻度調査法の比較栄養学雑誌・64巻5号2006年10月
学会発表大学男子サッカー部員に対する栄養教育栄養学雑誌・59巻5号2001年10月

主な社会貢献活動

社会貢献活動活動年月日
松本県ヶ丘高校サッカー部栄養サポート2012年8月~2015年1月
屋代高校サッカー班栄養サポート2008年12月~2011年5月
(公社)長野県栄養士会中信支部研究教育事業部長2007年10月~現在に至る
松本深志高校サッカー部栄養サポート2007年6月~2010年3月
松本山雅FC栄養サポート2007年2月~2010年1月
筑波大学蹴球部(A1)栄養サポート2005年5月~2006年12月
長野県高校サッカー選抜栄養サポート2005年2月~2006年1月
サガン鳥栖栄養サポート2003年2月~2006年1月

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