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【教員紹介】人間健康学部 健康栄養学科

花岡 佐喜子(はなおか さきこ)

役職・職階 准教授
所属 人間健康学部 健康栄養学科
最終学歴 静岡女子大学家政学部食物学科
学位 学士/家政学
専門分野 公衆栄養学
所属学会 日本栄養改善学会/信州公衆衛生学会
主要担当科目 公衆栄養学Ⅰ、Ⅱ/公衆栄養学実習/応用栄養学実習/臨地実習Ⅲ
職歴 長野県職員(管理栄養士)
研究課題 長野県民の栄養・食生活

研究業績/教育実績(主な著書・論文)

区分著書・論文名等発行所・掲載誌(書)・著書等刊行等年月
学会発表要旨テキスト長野県県民健康・栄養調査における分析について保健医療科学2012年10月
学会発表要旨テキスト平成22年度県民健康・栄養調査結果について:栄養素等の習慣的摂取量分布推定による生活習慣病高リスク者割合の推定信州公衆衛生雑誌2012年8月
学会発表要旨テキスト長野県歯科保健実態調査にみる県民の歯と口の健康について信州公衆衛生雑誌2012年8月
学会発表要旨テキスト長野県内市町村の災害時の栄養支援準備状況の現状について信州公衆衛生雑誌2010年8月
学会発表長野県における災害時栄養支援体制の構築について日本公衆衛生学会2010年10月
学会発表災害時栄養支援体制の構築について信州公衆衛生学会2010年8月
その他第2次長野県健康増進計画「健康グレードアップながの21」および信州保健医療総合計画長野県健康福祉部2013年3月
その他長野県食育推進計画(第2次)長野県健康福祉部健康長寿課2013年3月
その他上小地域健康増進計画上田保健福祉事務所2010年3月
その他長野県健康増進計画「健康グレードアップながの21」長野県衛生部保健予防課2002年11月
その他佐久地域健康増進計画長野県佐久保健所1998年8月

主な社会貢献活動

社会貢献活動活動年月日
公益社団法人長野県栄養士会監事2014年5月~現在
信州公衆衛生学会倫理委員2012年4月~
信州公衆衛生学会理事2006年8月~2012年7月

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