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栄養とスポーツの理解と栄養士

人間健康学部 健康栄養学科

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スポーツ栄養サポートは、健康増進のための運動や競技スポーツ、仕事としての肉体労働など日常生活に加えて身体活動量が増える人を対象として、身体活動の状況に応じてタイミングや量、質を考えて目標・目的に合わせた栄養管理を行うことです。このようなスポーツ栄養サポートの基礎となる学問のひとつが「スポーツ栄養学」です。

本講義は、健康栄養学科の専門科目である「スポーツ栄養学」の導入部分の体験講義です。「栄養とスポーツの理解と栄養士」を講義全体のテーマとし、スポーツ栄養の定義の理解、栄養サポートの目的とゴール、スポーツ現場で求められる栄養士の役割について、それぞれお話します。スポーツ栄養学とはどのような領域の学問であるのか、栄養士はスポーツ現場でどのように関わりを持っているのか、どのようなことを考えて仕事を実践しているのかを講義から学んでもらえればと思います。

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