人間健康学部　健康栄養学科
健康栄養学科

教員紹介

健康栄養学科教員一覧

松本大学 健康栄養学科の教員をご紹介します。
廣田 直子 教授
氏名 ： 廣田 直子 教授
役職名 ： 健康栄養学科 学科長
専門分野 ： 栄養・健康教育／栄養調査／生活環境と人の消化吸収生理

教員Profile詳細

村松 宰 教授
氏名 ： 村松 宰 教授
役職名 ： 大学院 健康科学研究科長／健康栄養学科 兼任
専門分野 ： 公衆衛生学／栄養疫学／生物統計学

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進藤 政臣 教授
氏名 ： 進藤 政臣 教授
役職名 ： 大学院健康科学研究科 ／健康栄養学科　兼任
専門分野 ： 内科学／神経内科学／臨床神経生理学／運動制御

教員Profile詳細

伊藤 由子 教授
氏名 ： 伊藤 由子 教授
専門分野 ： 比較文化

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山田 一哉 教授
氏名 ： 山田 一哉 教授
役職名 ： 大学院健康科学研究科 ／健康栄養学科 兼任
専門分野 ： 生化学／分子生物学／内分泌代謝学

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中島 美千代 准教授
氏名 ： 中島 美千代 准教授
専門分野 ： 給食管理

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髙木 勝広 准教授
氏名 ： 髙木 勝広 准教授
専門分野 ： 食品化学／酵素化学／応用微生物学

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福島 智子 准教授
氏名 ： 福島 智子 准教授
専門分野 ： 社会学

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藤岡 由美子 専任講師
氏名 ： 藤岡 由美子 専任講師
専門分野 ： 臨床栄養学／病態栄養学

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沖嶋 直子 専任講師
氏名 ： 沖嶋 直子 専任講師
専門分野 ： 栄養学／生化学

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石原 三妃 専任講師
氏名 ： 石原 三妃 専任講師
専門分野 ： 調理科学

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矢内 和博 専任講師
氏名 ： 矢内 和博 専任講師
専門分野 ： 食品工学／食品加工・貯蔵学

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小西 香苗 専任講師
氏名 ： 小西 香苗 専任講師
専門分野 ： 公衆栄養学／公衆衛生学／疫学

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水野 尚子 助手
氏名 ： 水野 尚子 助手
専門分野 ： 健康栄養教育／スポーツ栄養

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大森 恵美 助手
氏名 ： 大森 恵美 助手
専門分野 ： スポーツ栄養マネジメント／栄養教育

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浅野 公介 助手
氏名 ： 浅野 公介 助手
専門分野 ： 生化学／分子生物学

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羽石 歩美 助手
氏名 ： 羽石 歩美 助手
専門分野 ： 分子生物学

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硲野 佐也香 助手
氏名 ： 硲野 佐也香 助手
専門分野 ： 栄養管理学

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百武 愛子 助手
氏名 ： 百武 愛子 助手
専門分野 ： 公衆栄養学

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