2025年度健康栄養学科卒業論文発表会を行いました

12月6日(土)、健康栄養学科卒業研究発表会が開催されました。本発表会には健康栄養学科の全学年が参加し(1年生は自由参加、2年生以上は全員参加）、口頭発表(各ゼミ1テーマ)とポスター発表を通して、先輩たちの取り組んだ研究成果を知り、学生同士が互いに学びを深める良い機会となっています。今年度は口頭13題、ポスター33題がそれぞれ発表されました。

口頭発表は、栄養素による遺伝子発現などの基礎研究分野から栄養調査、食品開発、メニュー開発、食物アレルギーや食品ロスといった食に関する実践的な研究分野に加え、文化やメンタルヘルスに関する研究まで本当に多岐にわたりましたが、いずれの発表者も各々の研究を自分の言葉で堂々と発表しており、彼らの4年間の成長が感じられました。また発表後の質疑応答では、主に3年生を中心に積極的に質問する姿が見受けられたことも印象的でした。

ポスター発表では参加者との距離も近く、なにげない質問などもしやすい環境であることから、学生同士の質問や意見交換も盛んに行われていました。終始和気あいあいとした雰囲気で、研究内容だけでなく、それぞれの研究室の様子についても知るよい機会となっており、2年生にとってはゼミ選択をするうえで参考になったのではないかと思います。

当日の様子