石原 三妃（いしはら みき）

「フードコーディネート論Ⅱ」にて特別講義を実施

「フードコーディネート論Ⅱ」にてテーブルコーディネートに関する特別講義を実施

健康栄養学科2年生を対象にジビエ料理の特別講義を実施

石原准教授に名誉フードスペシャリストの称号が授与されました

第25回市民参加料理コンクールに健康栄養学科学生が出品、最優秀賞ほか多数受賞

「第24回市民参加料理コンクール」で健康栄養学科の石原ゼミ生が受賞

市民参加料理コンクールに健康栄養学科学生が出品

松本市の市民参加料理コンクールで健康栄養学科学生が多数入賞

健康栄養学科でジビエ料理の特別講義を実施

松本市の第20回市民参加料理コンクールで、栄養学科学生が多数受賞

山越信治氏 特別講演会を開催しました

日本鹿の解体とジビエ料理特別講習

健康栄養学科学生、市民参加料理コンクールで最優秀賞を受賞！

鹿肉を使った調理実習から命の尊さを学ぶ

健康栄養学科の学生を対象にエスポワール藤木シェフを招き 「地産ジビエ」を用いた調理実習を実施する